毎週月～金曜日の夕方、CBCテレビで放送している情報番組【チャント！】。火曜日の人気コーナー『教えマスター』では、様々なジャンルの達人（マスター）から教えを請い、使える＆役立つ情報をお届けしています。

大容量の業務用商品がズラリと並ぶ【業務スーパー】。東海地方に36店舗を展開中で一般の方も購入可能です。
お値打ち価格で家計の味方ですが、量が多くて余らせてしまうことはありませんか？
そこで今回は、週2回は業務スーパーに通い、買った食材でアレンジレシピを毎日考案している業務スーパーマスター・業務田（ぎょうむだ）スー子さんが登場！“非公認大使”ながら、業務スーパーからも一目置かれるマスターに、ガンバレルーヤの2人が「大変身レシピ」を教わります。

＜業務スーパーマスターの教え＞大容量商品は変身レシピで使い倒すべし！

マスター：業務スーパーの魅力はとにかく「安い」こと。スーパーの底値クラスで破格なんです。そして、大容量だからこそ出来る変身レシピがあります。大きい袋を買って、使い倒します。

2人：確かに安いけど、量が多すぎて余らせがちですよね？

マスター：今回は大変身レシピをご紹介します！

＜業務スーパーマスターの教え＞ラザニアは冷凍水餃子で代用すべし！

マスター：イタリアンの定番・ラザニアといえば、お店ではよく食べますが、家では手間がかかって作るのは面倒ですよね？でも、業務スーパーの“ある食材”を使えば超簡単にできちゃいます！
それは、『三鮮水餃子（500g／税別328円）』。分厚くてモチモチしている皮はラザニアの生地代わりに、中身のしいたけやお肉は具材の代用になり、「最高にうまうまパラダイス」なんです。

2人：…？？？

マスター：少しの材料を足すだけで本格ラザニアに。しかも、調理時間もたったの10分で超時短です！

10分でできるラザニア（2人前）
冷凍水餃子：10個、牛乳：200ml、ミートソース：170g、スライスチーズ：2枚

マスター：まず、フライパンを中火にかけて牛乳を入れます。そこに冷凍したままの水餃子を投入します。

まひる：解凍しなくていいんですか？

マスター：はい。そして焦げ付かないように、水餃子が解凍するまで混ぜながら火を通します。十分に火が通ったら、水餃子を耐熱皿に移してミートソースとスライスチーズをトッピング。後はトースターで焼きます。

2人：どのくらいトースターで加熱するんですか？

マスター：焦げ目がつくまで。勘ですよ、勘。料理は勘！5分くらい加熱すれば完成です。

よしこ：（笑）。調理時間、全部で10分くらいだよね。美味しそうだよ！見た目は完全にラザニア。

マスター：見た目だけでなく、味も本格的なんです。

よしこ：めっちゃモチモチしてる。

まひる：餃子感は消えてるのに、中のミンチがいい働きしてる。ラザニアです！

マスター：思い立ったらすぐできるので、ランチにも最高です。

よしこ：これならお子さんも喜びますね！

マスター：ではここで、私が勧める、業務スーパーで買うべき商品もご紹介します。

マスターが勧める「業務スーパーで買うべき商品ベスト3」

第3位：『冷凍パプリカ（500g／税別178円）』
黄色・緑・赤のパプリカが3種類。カットされた状態で入っていて調理がとても簡単。
炒めるだけで、青椒肉絲（チンジャオロース）などがすぐに完成！業務スーパーの冷凍野菜シリーズは、旬の時期にとれた野菜を急速冷凍しているため、いつでも新鮮。

第2位：『ベルギーワッフル（10個入り／税別348円）』
ベルギー直輸入で本格的な味が楽しめる大人気商品。トースターでお好みに焼くのがオススメ。

第1位：『ビビンバ（1kg／税別358円）』
破格なビビンバの具材で、そのままでおつまみにするのはもちろん、卵焼きに入れるなどアレンジの幅が広い。1kg入っていても使い倒せて、何でも韓国風になるマスター愛用の逸品。

マスター：中でもオススメなのが、コチュジャンをからめた韓国風冷やしうどんです。

韓国風冷やしうどん（2人前）
うどん：2人前、コチュジャン：大さじ2、砂糖：大さじ1、酢：大さじ3、しょうゆ：小さじ1、にんにく：少々

マスター：うどんに調味料をからめてビビンバをトッピングします。お好みの具材を乗せてもOKです。

まひる：うまーい！ビビンバっていつも熱々だけど、暑い時期なら冷たくして食べると最高だね。温かくしても美味しそう。

マスター：冷たい方が美味しいです！

まひる：断言された…。

＜業務スーパーマスターの教え＞とんこつスープは「豆乳＋鶏だしの素」で代用すべし！

マスター：次は、意外な組み合わせで大変身！「時短とんこつラーメン」。使うのは、『マルサン調製豆乳（1000ml／税別158円）と『鶏だしの素～濃厚鶏味～（1kg／税別665円）』。これも10分でできちゃう超時短料理です。

10分でできるとんこつ風ラーメン（2人前）
豆乳：400ml、鶏だしの素：大さじ1、水：100ml、カロリーオフ麺：2袋、紅しょうが：適量、青ネギ：適量

マスター：今回は業務スーパーでも買える糖質0のこんにゃく麺を使って低カロリーラーメンにします。水と豆乳を鍋に入れて中火にかけ、鶏だしの素と麺も一気に投入！軽く沸騰させたら約5分でスープの完成です。

よしこ：わ！確かにあっさりめのとんこつスープになってる。

マスター：あとはお好みで青ネギや紅生姜をトッピングすれば完成です。カロリー控えめなので、女性にも嬉しいですよね。

よしこ：美味しい！

まひる：んまー！何だコレ？！とんこつだね。業務スーパーの見方が変わったね。

よしこ：お宝の宝庫！

マスター：業務スーパーは神！なんですよ。