土鍋でまとめて作ってそのまま食卓へ。湯気をまとった熱々のうどんをとり分けて、みんなで一緒にすするのが醍醐味です。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング）材料（3人分）冷凍うどん3玉だし汁水6カップ昆布15cm削りがつお(花がつお)10g白菜150gしめじ1/2パック(50g)かまぼこ50gしょうゆ、みりん各大さじ2塩小さじ1/2卵3個えびの天ぷら(市販品)3本白身魚(刺身用)6切れ三つ葉適量作り方1だし汁を作る。鍋に分量の水と昆布を入れる。昆布がやわらかくなったら火にかけ、煮立ち際に昆布をとり出して削りがつおを加え、弱火で2～3分煮出して火を止める。削りがつおが沈んだらペーパータオルを敷いたザルでこす。2白菜の葉元は2～3cm幅のそぎ切りにし、葉先はざく切りにする。しめじは根元を除いて粗くほぐす。かまぼこは7～8mm幅に切り、三つ葉はざく切りにする。3土鍋に1のだし汁4カップ、しょうゆ、みりん、塩、白菜の葉元、しめじを入れて火にかける。4冷凍うどんは表示時間通りに電子レンジ(600W)にかけて解凍する。53が煮立ったら4のうどん、白菜の葉先、かまぼこを入れ、あいたところに卵を割り入れてふたをし、卵が好みの固さになるまで煮る。仕上げに、えびの天ぷら、白身魚、三つ葉をのせる。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2026年1月24日放送より
