豚肉とキムチのうまみが出たチゲに卵を落とし入れて仕上げます。卵をくずしながら食べると辛みがまろやかになります。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

豚バラ肉(薄切り)　60g
白菜キムチ　100g
玉ねぎ　1/4個(50g)
にんにく　1かけ
コチュジャン　大さじ1
だし汁　2カップ
しょうゆ　大さじ1/2
砂糖　小さじ1
卵　2個
細ねぎの小口切り　適量
●ごま油

作り方

1　豚肉は食べやすい長さに切る。

2　玉ねぎは縦5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

3　鍋にごま油大さじ1/2を熱して豚肉をさっと炒め、にんにく、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎに透明感が出てきたら白菜キムチ、コチュジャンを加えてさっと炒める。

4　3にだし汁、しょうゆ、砂糖を加えて煮立ったら、3分ほど煮る。

5　4に卵を割り入れて好みの固さになるまで火を通し、細ねぎをのせる。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2026年1月13日 放送より