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じゃことキャベツのサラダキムチ

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焼きさば大根のコチュジャン煮・大根の皮の漬けもの

2024年10月9日水

焼きさば大根のコチュジャン煮・大根の皮の漬けもの

さばと大根は、煮る前に焼きつけて香ばしさを加えます。コチュジャンで煮ると、コクとうまみがアップします。厚めにむいた大根の皮は干してポン酢しょうゆ漬けにします。

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