CBC web | 中部日本放送株式会社 / CBCテレビ / CBCラジオ

MENU

「豚肉のひらひらから揚げ」の作り方【キユーピー3分クッキング】

「豚肉のひらひらから揚げ」の作り方【キユーピー3分クッキング】
CBCテレビ:画像『キユーピー3分クッキング』

豚ロースの薄切り肉で作るから揚げは短時間で火が通り、カリッとした食感が魅力。肉にしっかりと下味をつけておくのがおいしさのポイントです。(講師:きじまりゅうた先生/キユーピー3分クッキング )

CBCテレビ:キユーピー3分クッキング

材料(2人分)

豚ロース肉 (薄切り) 8枚(200g)
酒 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
おろししょうが 小さじ1
しし唐辛子 8本
片栗粉 大さじ4
小麦粉 大さじ3
レモン 適量
●塩、油

作り方

1 バットに豚肉を広げて酒、しょうゆ、おろししょうがをからめて5分ほどおく。

2 別のバットに片栗粉、小麦粉を合わせて広げる。

3 しし唐は縦に切り目を入れる。

4 フライパンに2cm深さの油を入れて170~180℃に熱し、しし唐を転がしながら揚げる。皮がはぜたらとり出し、塩少々をふる。

5 2のバットに1を広げて入れ、粉をまぶす。

6 しし唐と同じ油に豚肉を4枚入れてカリッとして火が通ったらとり出す。残りも揚げる。

7 器に4と6を盛って、くし形切りにしたレモンを添える。


CBCテレビ「キユーピー3分クッキング」 2024年4月13日 放送より

この記事の画像を見る

オススメ関連コンテンツ

PAGE TOP