人が集まるときにもおすすめのフライドチキン。しっかり下味をつけた手羽元に、2度づけの衣が重なり、かむほどに風味が深まります。衣はざくっと、肉はジューシー。（講師：きじまりゅうた先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）鶏手羽元8～10本(500g)牛乳75mlおろしにんにく1かけ分砂糖小さじ2塩小さじ1/2こしょう少々衣薄力粉1カップ粗びき黒こしょう小さじ1砂糖小さじ2塩小さじ1/2卵1個●油作り方1ボウルに手羽元、牛乳、おろしにんにく、砂糖、塩、こしょうを入れてもみ込み、冷蔵庫で2時間以上おく。2小さめのボウルに薄力粉、粗びき黒こしょう、砂糖、塩を入れ、混ぜて衣を作る。31に卵を加えてもみ込む。2を大さじ4加えてよく混ぜる。4ボウルから手羽元を1本ずつとり出して、2の残りの衣をまぶしつける。5鍋に油を2cm深さに入れて170℃に熱し、手羽元を8分ほど揚げる。火を強めてさらに2分ほど揚げ、きつね色に色づいたら網にとり出す。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2026年5月4日放送より
