しょうがの香りとケチャップのまろやかな酸味がよくなじんだ、ごはんがすすむ味わい。豆苗のみずみずしさが合わさり、季節を感じる仕上がりに。（講師：市瀬悦子先生／キユーピー３分クッキング）材料（2人分）鶏胸肉(皮なし)1枚(250g)(片栗粉適量)新玉ねぎ1/2個(100g)豆苗1/2袋(正味50g)おろししょうが1かけ分トマトケチャップ大さじ2しょうゆ、みりん各大さじ1●油作り方1玉ねぎは縦薄切りにする。豆苗は根元を落として2～3cm長さに切り、器に広げて盛る。2鶏肉は1～2cm厚さ、一口大のそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶす。3おろししょうが、ケチャップ、しょうゆ、みりんは混ぜ合わせる。4フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉を入れて2～3分焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、玉ねぎを加えて1～2分焼く。5全体に炒め合わせ、玉ねぎがしんなりとしてきたら、3を加えて照りよくからむまで炒め合わせる。65を1の器に盛る。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2026年4月27日放送より
