出張料理で世界に名をはせる大谷重治（シギー）。ワサビ栽培発祥の地・静岡県有東木を訪れ、その収穫を体験しながら、その歴史や特性を学ぶ。そしてベジタリアンの夫婦のために採れたてのわさびを使った特別な料理を振る舞う。