寺坂頼我が愛媛県今治市の郷土料理「せんざんき」を調査。下味しっかり冷めてもおいしい絶品唐揚げ!

2023年3月20日(月)放送
寺坂頼我が愛媛県今治市の郷土料理「せんざんき」を調査。下味しっかり冷めてもおいしい絶品唐揚げ!

『ゴゴスマ』毎週月曜日に、各地のご当地グルメを紹介するコーナー「らいがごはん・ミッション篇」。

CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん

寺坂頼我(てらさからいが)がミッションを元に全国の絶品グルメを探します。今回は、愛媛県今治市で絶品グルメ探し!

CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん

今回のミッションは「今治市で絶品郷土料理を探せ!」
らいが「郷土料理って難しそうですね…。歴史のあるものなんでしょうか…聞き込みしていきたいと思います。」

今治城の近くで聞き込み相手探し…すると、
町の人「“せんざんき”です。洗濯機じゃないですよ!小さい時から、唐揚げと言えば“せんざんき”でした。タレに漬けこんだ鶏肉を唐揚げにしている。おふくろの味です!」
らいが「おふくろの味ですか?もう間違いなさそうですね!」

さらに聞き込みを続けると…
らいが「“せんざんき”は郷土料理で間違いないですか?」
町の人「間違いないですね!」
らいが「このミッションに当てはまりますか?」
町の人「はい。当てはまります!」

CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん

ということで『せんざんき』が食べられる、今治市旭町「まる屋」を訪れます。

CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん

店の人「今治市に昔からある、鶏肉を醤油や砂糖などに漬けこみ、一晩寝かしたものを、粉をつけて揚げているのが“せんざんき”です。一晩漬けこんでいるので、冷めてもおいしいです!」

CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん

らいが「ご当地唐揚げという感じですか?」
店の人「そうですね。今治のご当地唐揚げが“せんざんき”になります。」
らいが「このミッションにぴったりですね!?」
店の人「間違いなしです!」

CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん

らいが「来ました!“せんざんき(680円)”めちゃくちゃおいしそうです!ニンニクの香りが食欲をそそります!では、いただきます!おいしいー!嚙んだ瞬間のパリパリッとした食感が最高ですね!しっかりと下味が付いている上に、ニンニクのパンチも効いていて、食べ応えがすごいです!」

CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん

パリッとした食感!ニンニクのパンチも効いた今治市の絶品郷土料理『せんざんき』を堪能!

(3月20日(月)「ゴゴスマ」より)

関連リンク

あなたにオススメ

RECOMMENDATION

エンタメ

ENTERTAINMENT

スポーツ

SPORTS

グルメ

GOURMET

生活

LIFE