トンノはイタリア語でツナのこと。肉や魚料理に幅広くかける、イタリアでは定番のソースです。淡白な鶏胸肉にうまみの強いソースがよく合います。（講師：こてらみや先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

鶏胸肉(皮なし)　1枚(300g)
(塩小さじ1 白ワイン小さじ2)
トンノソース
　ライトツナ(フレーク)<サラダクラブ>　1袋(80g)
　アンチョビー　1枚(4g)
　ケッパー(酢漬け)　小さじ2
　マヨネーズ　大さじ2
　レモン汁　小さじ1
ベビーリーフ　適量
ケッパー(酢漬け)、パセリの粗みじん切り　各少々

作り方

1　鶏肉はフォークで数か所を刺し、塩、白ワインをもみ込んで30分ほどおく。

2　鍋に湯1Lを沸かして1を入れ、再沸騰したら弱火にして3分ほどゆでる。鶏肉を返し、ふたをして火からおろし、冷めるまでおいて余熱で火を通す。

3　トンノソースの材料を合わせてハンドブレンダー、またはミキサーにかけてソースを作る。

4　2の水気をふきとり、食べやすい厚さに切る。器に盛り、ベビーリーフを添えて3をかける。ケッパーとパセリを散らす。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年9月4日 放送より