野菜の彩りが食欲をそそるマヨネーズ味のチャーハンです。マヨネーズとごはんは混ぜ合わせておくと、炒めるときにほぐれやすくなります。（講師：髙井英克先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

ごはん(温かいもの)　350g
(マヨネーズ大さじ3)
ロースハム　4枚(40g)
ミニトマト　6～8個
レタス　2枚(60g)
北海道コーン(ホール)<サラダクラブ>　1袋(50g)
枝豆(ゆでてさやを除いたもの)　50g
にんにくのみじん切り　1/2かけ分
卵　2個
塩、こしょう　各少々
●バター

作り方

1　ボウルにごはんとマヨネーズを混ぜ合わせる。

2　ロースハムは1cm大に切る。ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。レタスは食べやすい大きさに切る。

3　フライパンにバター10gを熱し、溶いた卵とミニトマトを入れてやわらかいスクランブルエッグを作ってとり出す。

4　あいたフライパンをペーパータオルでふき、バター10gとにんにくを入れて炒め、香りが立ったらロースハム、コーン、枝豆を加え、塩、こしょうをふって炒める。バターがなじんだらレタスを加えてさっと炒め、1を加えて炒め合わせる。

5　3を戻し入れ、全体が混ざったら器に盛る。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年8月26日 放送より