みずみずしい新玉ねぎを使って2種のパイを作ります。玉ねぎの切り方を変えて、味わいの違いを楽しみましょう。（講師：こてらみや先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

冷凍パイシート(15×23cm)　2枚
新玉ねぎ　1個(250g)
ベーコン　4枚(80g)
カッテージチーズ　大さじ4
粗びき黒こしょう　少々
エクストラバージンオリーブ油(好みで)　適量
●塩、小麦粉、オリーブ油

作り方

1　玉ねぎは1.5cm厚さの輪切りを2枚とり、それぞれの両面に塩二つまみずつをふる。

2　残りの玉ねぎは1cm幅に切る。

3　ベーコン2枚は長さを4等分に切る。

4　残りのベーコンは1cm幅に切る。

5　2、4、カッテージチーズ大さじ2、塩二つまみ、オリーブ油大さじ1を混ぜ合わせる。

6　パイシート1枚は半分に切り、それぞれに3のベーコン1枚分をのせる。その上に水気を押さえた1を押しつけるようにのせて、それぞれオリーブ油小さじ1/2をぬる。

7　残りのパイシートは両面に小麦粉適量を軽くふり、オーブンペーパーにのせてめん棒で正方形にのばす。その上に5を広げてのせる。

8　6、7を天板にのせ、220℃に予熱したオーブンに入れて焼き色がつくまで15分ほど焼く。

9　とり出して網の上で粗熱をとり、輪切り玉ねぎのパイに残りのカッテージチーズを散らして粗びき黒こしょうをふり、好みでエクストラバージンオリーブ油をかける。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2024年3月11日 放送より