フライパン1つで手軽に作れる、コク深い濃厚な味わいのパスタです。ブロッコリーをソースと一緒に煮込み、やわらかな食感に仕上げます。（講師：市瀬悦子先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

スパゲティ(1.6mm・ゆで時間9分のもの)　160g
ベーコン(塊)　80g
ブロッコリー　(小)1個(250g)
水　3カップ
塩　小さじ2/3
牛乳　3/4カップ
クリームチーズ　60g
●オリーブ油

作り方

1　ベーコンは7～8mm角の棒状に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて5mm厚さの輪切りにする。

2　フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ベーコンを入れてこんがりとするまで炒める。

3　分量の水、塩を加えて混ぜる。煮立ったらスパゲティを半分に折って加え、ブロッコリーも加える。スパゲティをほぐしながら混ぜ、再び煮立ったらふたをして、途中2～3回混ぜながら弱めの中火で8分ほど蒸し煮にする。

4　牛乳、クリームチーズを加え、混ぜてクリームチーズを溶かし、ブロッコリーを粗くくずしながら全体にからめる。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2026年10月26日 放送より