その町を出るとあまり知られていないけど…地元の人はみんな知っている！！町で生まれ、町に根づく愛されフードを調査します！今回調査するのは『釜渕のあげ』岐阜・東白川村ならほぼ知っているということですが、どんな愛されフードなのでしょうか？