名古屋駅と栄を結ぶ新交通システム「SRT（エスアールティー）」（運賃：大人210円、小児100円）が運行開始！全長約18mあるメルセデスベンツ製の連節バスが、金・土・日・月曜日限定で7つの停留所を巡ります。そこで、SRTの停留所近くにある話題の新店をご紹介！

伝統と革新の“マリアージュもんじゃ”！？「月島もんじゃ」の新店「MOHEJI」

名古屋駅前のミッドランドスクエアに、東京で大人気の「月島もんじゃ もへじ」の新ブランド店「MOHEJI」がオープン！豊洲市場直送の明太子がまるまる1本入った名物「明太子ともちもんじゃ」（1,980円）などの人気メニューはもちろん、ミッドランド店ならではの限定メニューが楽しめます。

大注目は、伝統的な月島もんじゃをベースに、海外のメニューをマリアージュさせた“革新もんじゃ”。

オススメは、伝統の味にフレンチのリゾットを合わせた「本ズワイガニのクリームリゾットもんじゃ」（2,200円）。豊洲市場から仕入れた本ズワイガニやニンニクの芽、さらにご飯も加えた具材をオリーブオイルで焼き、魚介類と鶏がらスープを使ったもへじ伝統の出汁にバターと、まさに伝統と革新のマリアージュ！

他に、イタリアンと融合した「マルゲリータもんじゃ」（2,200円）や、いか墨ソースにニンニクが効いた「いか墨リゾットもんじゃ」（2,090円）なども人気。スタッフさんが目の前で調理してくれるので、最高の状態で食べられます。

MOHEJI ミッドランドスクエア
住所：名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア4F
電話：052-551-9343

老舗料亭「河文」の新業態店がオープン！お値打ち江戸前寿司店「鮨うおのたな」

名古屋で最も古い400年以上の歴史を持つ料亭「河文（かわぶん）」は、徳川家御用達、伊藤博文など歴代首相も訪れる老舗の料亭。そんな「河文」の勝手口から入ると、新業態としてオープンした江戸前寿司店「鮨うおのたな」が現れます。

女性の板前さんが腕を振るうこちらのお店は、完全予約制。その日の仕入れでネタが変わる“おまかせコース”を、ランチとディナーに提供しています。特にランチは超お値打ち。女性らしい華やかな感性が光る、本格的なコースが楽しめます。

赤酢のシャリで握る寿司は、看板メニューの「トロたくと江戸前ハーブの手巻き寿司」をはじめ、旬のサワラや昆布締めにした真鯛など、こだわりのネタばかり。中でも、30分かけて蒸した岐阜県産のシイタケは、シャリの赤酢とも相性抜群！

さらに、ベニズワイガニが入ったあんかけ仕立ての「茶碗蒸し」に、まるでクレームブリュレのような味わいの「玉子」と豪華。握りと料理全13品の「ランチ おまかせ」が、3,800円でいただけます。

鮨うおのたな
住所：名古屋市中区丸の内2-12-19
電話：052-211-8322 ※要予約

名古屋初上陸！大阪で話題の贅沢なウニ鍋「モリタ雲丹五郎」

大阪を中心に3店舗構える人気のウニ専門店「モリタ雲丹五郎」が名古屋初上陸！SRT広小路本町のバス停から歩いて5分の場所にオープンしました。

その時季においしいウニをふんだんに使った「～贅沢・雲丹鍋コース～」は、お祝いや記念日にピッタリ！

真鯛に梅肉とシソを合わせた「ウニと真鯛のなめろう」や、ウニとタマネギなどを使って作った甘くない「ウニプリン」など、まさにウニ尽くし。A5ランクの黒毛和牛ロースに、ウニとキャビアをのせた「うにく」は絶品です。

メインのウニ鍋は、牛骨とアサリの出汁を加えた白みそベースのスープに、なんとウニを溶かし入れるという贅沢な斬新鍋。その鍋に入れる具材は、伊勢海老やハマグリ、アワビといった高級食材。しゃぶしゃぶでいただく伊勢海老の身は、プリプリで弾力がありたまりません。

さらに、A5ランクの黒毛和牛もウニ鍋でしゃぶしゃぶしていただき、シメにはチーズとウニをのせたリゾットと、ウニ鍋を余すことなく存分に楽しめます。

デザートもついた全7品の「～贅沢・雲丹鍋コース～」は、完全予約制で1人12,100円。2月からランチ営業も始まりました。

モリタ雲丹五郎 名古屋店
住所：名古屋市中区錦3-19-26 Ats錦ビル2F
電話：050-1720-1115 ※要予約

CBCテレビ『なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ』 2026年2月21日(土)放送より ※記事の情報は放送日時点のものです。