寺坂頼我が奈良県奈良市で郷土料理「柿の葉寿司」を調査。柿の葉香る絶品押し寿司！

CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん『ゴゴスマ』毎週月曜日に、各地のご当地グルメを紹介するコーナー「らいがごはん・ミッション篇」。寺坂頼我（てらさからいが）が３つのキーワードから全国の絶品グルメを探します。今回は、奈良県奈良市で絶品グルメ探し！CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん絶品グルメのキーワードは…①誕生は江戸時代②伝統的な保存技術③独特の風味らいが「アレしか思いつかないですね。言ってもいいですか？“奈良漬”しか当てはまらないんじゃないですか？絶対そうですよね？」自信があるようですが、リサーチ開始すると…町の人「“柿の葉寿司”とか…？」らいが「“柿の葉寿司”ですか？」町の人「“柿の葉寿司”すぐそこにお店がありますよ。」らいが「また出ましたね！僕は“奈良漬”じゃないかと思うのですが、地元の方が“柿の葉寿司”と言うなら、その可能性が高いんじゃないかということで、教えていただいたお店に行ってみたいと思います。」CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん奈良市東向中町の「柿の葉すし本舗たなかなら本店」を訪れます。CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはんらいが「このキーワードにあてはまる絶品グルメは、このお店の“柿の葉寿司”ですか？」お店の人「はい。そうです！」らいが「今回もミッションクリアです！“奈良漬”は当てはまりますか？お店の人「“奈良漬”の誕生はもっと古いですね。」CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん『柿の葉寿司』とは、柿の葉で包んだ押し寿司で奈良の郷土料理。柿の葉には殺菌効果があると言われており、さらには香りが寿司に移り独特の風味が出るという絶品グルメ。CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん「柿の葉すし（さば二個）（340円）」をいただきます。らいが「とても落ち着く香りですね。いただきます！柿の葉の香りがあるだけで、和のテイストが強まっています。めちゃくちゃおいしいです！この葉に包んでいることで、保存ができるんですね。」CBCテレビ『ゴゴスマ』らいがごはん柿の葉香る！絶品押し寿司、奈良県奈良市の郷土料理『柿の葉寿司』を堪能！（10月3日（月）「ゴゴスマ」より）

寺坂頼我が奈良県奈良市で郷土料理「柿の葉寿司」を調査。柿の葉香る絶品押し寿司！

この記事の画像（全8枚）

タグ

ショッピング

中部日本放送

CBCグループ

採用情報

この記事の画像（全8枚）

タグ

オススメ関連コンテンツ

【愛知県蒲郡市】３つのキーワードで絶品グルメを探せ！寺坂頼我がミッションに挑戦！【ゴゴスマ「らいがごはん」】

寺坂頼我が岐阜県下呂市で大好物「鶏ちゃん」を調査。弾力のある鶏肉と甘辛ダレが絶品！

石丸幹二「すごい痩せましたね！」…世界一楽なスクワット！？ダイエットのスペシャリストに学ぶ「無理なくやせる方法」