下味をしっかりつけて焼いた牛肉をたっぷりの野菜と合わせたおかずサラダ。肉を焼いた汁に酢を加えたさっぱりとしたソースでいただきます。（講師：髙井英克先生／キユーピー３分クッキング）CBCテレビ：キユーピー３分クッキング材料（2人分）牛肉(切り落とし)200gしょうゆ大さじ2酒大さじ2砂糖大さじ1/2おろしにんにく(小)1/2かけ分おろししょうが1/2かけ分玉ねぎ1/2個(100g)パプリカ(黄)1/2個(70g)セロリ1/2本(50g)リーフレタス適量酢大さじ1と1/2●油作り方1牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆ、酒、砂糖、おろしにんにく、おろししょうがをつけて20分なじませる。2玉ねぎは縦薄切りに、パプリカは3cm長さのせん切りに、セロリは筋を除いて斜め薄切りにする。合わせて冷水にさらし、水気をきる。3リーフレタスは手でちぎって冷水に放し、水気をきって器に盛る。4フライパンに油大さじ1を熱して1の牛肉を広げて焼き、火が通ったら3の上にのせて2をのせる。5フライパンに残った汁に酢を加えてさっと火を通し、熱いうちに4にかける。CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」2024年4月22日放送より
