暦は11月に突入し、季節はすっかり秋本番。天気によっては冬のような寒さになることもあり、日に日にあたたかいものが欲しくなる頃。そんな時に大活躍なのが鍋料理。そんな寒さ深まる11月7日は「いい鍋の日」でした。この日放送のＣＢＣラジオ『石塚元章 ニュースマン！！』では、リスナーからの投稿をきっかけに、「ポン酢派」「ゴマだれ派」がしのぎを削る展開に。しかし派閥争いは、意外な形で決着を見せることになりました。

鍋料理、何で食べる？

11月7日は語呂合わせで「いい鍋の日」。二十四節季のひとつである立冬とも重なる日であり、鍋料理がおいしくなる季節の到来を表しています。
かつお節や出汁などを製造・販売するヤマキ株式会社が、寒い季節に家族や友人と鍋を囲んで団らんを楽しんでほしいという願いを込めて、2001年に制定した記念日です。

鍋料理といえば豊富な鍋つゆが魅力のひとつ。この時期のスーパーやドラッグストアには鍋コーナーが設置され、豚骨醤油やキムチ鍋など多種多様なつゆが並んでいます。

さらには鍋つゆだけでなく、シンプルにつけタレで食べても美味しいのが鍋料理のいいところ。
しかしリスナーからはこんな投稿が寄せられました。

「我が家の水炊きの場合は、ポン酢派の私とごまだれ派の妻との間で毎年論争が始まります。最初は『やっぱり水炊きはさっぱりしたポン酢だ』『いやいや、コクのあるごまだれ一択でしょう』とお互い一歩も譲らないのですが、結局ふたつのたれを用意します。でもやっぱり水炊きにはポン酢だと思うんですよね」（Aさん）

熾烈な争い

柑橘の酸味と醤油の旨味で最後まで飽きずにさっぱりと食べられるポン酢と、練りゴマの濃厚なコクと甘みが満足感を感じさせるごまだれ。

加藤「石塚さんはどうですか？」

石塚「どちらかと言われたらポン酢かもしれません」

リスナーからも続々と、つけタレの派閥に関する投稿が寄せられました。

「私も断然ポン酢派です。しゃぶしゃぶ、水炊き、全てポン酢でいただきます」（Bさん）

「水炊きは大根おろしに醤油一択です」（Cさん）

「私はごまだれ派なので、ポン酢派が多くてがっかりです」（Dさん）

石塚「ポン酢に大根おろしもいいですよ」

加藤「合いますね！」

ポン酢派には大根おろしやもみじおろし、ねぎや柚子胡椒などの辛味を感じる薬味が人気な様子。一方のごまだれ派にはラー油やニンニクなどのこってりした風味付けが好まれているようです。

美味しいとこどりで解決

しかし、そんな派閥争いは意外な形で決着を見せます。

石塚「実は一番多かったのは、ポン酢でもごまだれでもないんです」

「我が家は主人がポン酢派で私がごまだれ派ですが、好みの割合で混ぜちゃいます。これはこれであっさりコクがあって美味しいですよ」（Eさん）

番組に寄せられた投稿で最も多かったのは、なんと混ぜる派。ポン酢派もごまだれ派も抑えて圧倒的だったのだとか。
2つのたれを混ぜる食べ方は、さっぱりとしつつもコクが出てまさに両者のいいとこどり。軽めに食べたい場合はポン酢を多めに、濃厚さを残したい場合はごまだれを多めにと、好みに合わせて調整できるのも魅力です。

この食べ方は、以前タレントのタモリさんが番組でオススメしていたこともあったそう。「ごまだれポン酢」として市販品で販売されているものもあるようです。
さらには両方のつけタレを用意しておいて、あえて混ぜずに交互に味変しながら食べるという欲張り派の意見もありました。

それぞれの味で、混ぜて、交互に。いろいろな食べ方が楽しめるのも鍋料理のいいところですよね。ポン酢派の人もごまだれ派の人も、今夜は新しい食べ方に挑戦してみませんか？
（吉村）