CBC若狭アナが名古屋コーチンの卵がけご飯に舌鼓！「眼鏡クッキング」でだし巻き卵に挑戦！

TBS系朝の情報番組『THETIME,』の中継コーナーに、CBCテレビの若狭敬一アナウンサーが登場。愛知県から名古屋コーチンのTKG（卵かけご飯）を紹介しました。CBCテレビ/TBS『THETIME，』若狭アナが訪れたのは、常滑市の「花井養鶏場」。花井養鶏場は、日本全国で約10万羽が育成されている卵用の名古屋コーチンの中で約2割を飼育している日本最大の養鶏場です。若狭アナは、社長の花井千治さんに名古屋コーチンの特徴を聞きます。花井さんによると、一般的に販売されている卵は殻が茶色や白ですが、名古屋コーチンの殻は薄茶色の桜色なのが特徴。60％くらいの確率で出る白い斑点は「桜吹雪」と呼ばれ、名古屋コーチンの品種のDNAの影響とのこと。味の特徴は濃厚なおいしさ。黄身が普通の卵より多いので、食べた時に口に纏わりつく甘さです。CBCテレビ/TBS『THETIME，』養鶏場の外に出ると、テーブルには炊飯器と卵が用意されていました。お米は愛知県産の「ミネアサヒ」。令和2年産が、愛知県産としては初めて、日本穀物検定協会で最高ランクの特Aという評価を受けました。生産量の少ないため、幻のお米とも呼ばれています。CBCテレビ/TBS『THETIME，』若狭アナは炊飯器を開け、「ミネアサヒは、一粒一粒がやや小さめなのが特徴で、粘りと甘みが強いです。いい湯気です！」と炊け具合を実況。茶碗によそい、ご飯の真ん中に「卵ポケット」を作ります。「私は卵ポケットを作るタイプです！殻は結構硬いので、打ちつけて割ってくださいという社長のアドバイス！」と、手際よく卵をのせます。続けて、卵かけご飯専用のたまり醤油をかけて完成です！ご飯と卵を混ぜると、弾力のある黄身が食欲をそそります。若狭アナは一口頬張り、「おいしいです！粘り気があるので、米の一粒一粒をコーティングするように卵が密着している！お米の甘み、名古屋コーチンのコク、さらにしょっぱさが、いいアクセントになっています！まさに究極のTKGです！」と絶賛。カメラに向かって「おいしくて、（T）とっても（K）敬一（G）ごきげんです！」とキメ顔。CBCテレビ/TBS『THETIME，』おかわり中継では「THETIME,眼鏡クッキング！」と、突然の新コーナーが始まり、だし巻き卵作りに挑戦。既に途中まで巻いてあるので、最後のひと巻ができれば完成です。若狭アナは「だし巻き卵は、人生と一緒でやり直しがききますから、最後がうまくいけば大丈夫です」と余裕を見せますが、火の加減が弱くて、うまく焼けません。結局、あまりきれいとは言えない形に。「私の人生を象徴しているようです。食べるとダシの味が伝わっておいしいです！」と懸命に卵の魅力を伝えつつ、天を仰ぎました。（9月28日（水）放送TBS系『THETIME,』より）

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