伝統の技や独創的なアイデアから生まれた特産品。モノづくり王国・東海地方には、全国に誇る逸品がたくさんあります。そんな逸品をジモト・岐阜県土岐市出身の近藤サトさんが紹介、作り手を応援します。四回目の今回は、三重県鈴鹿市の老舗和菓子店が手掛ける新感覚の「生クリーム大福」です。創業３００年以上の伝統を守る１６代目が作り上げたのは、和菓子の常識にとらわれない、独創的なアイデアで生まれた“飲めるほど柔らかい”とも例えられる大福。究極のやわらかさを追求した、新たな和菓子の可能性を開拓する逸品とは！？「究極の生クリーム大福」￥3,580（8月31日時点）手で持つだけでも形が崩れてしまうお餅は、こだわりの製法で柔らかさをとことん追求。口に入れると、とろとろふわふわ、溶けるように消えていく驚きの食感を楽しめます。凍らせればアイスとして、半解凍でとろける濃厚な口当たりを・・・様々な食感でもいただけるユニークな大福。味は全部で６種類。ピンクペッパーやウーロンなど、なかなか和菓子では見かけない食材を使用した、斬新な味のかけ合わせも楽しめます。商品購入を希望される方はこちらお問い合わせ先小原木本舗大徳屋長久〒510-0243三重県鈴鹿市白子1丁目6-26TEL：059-386-0048
