油で揚げず、香ばしく炒めたサクサクのパン粉をつけて食べる串カツ。2種類のソースで楽しみましょう。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

豚ロース肉(とんカツ用)　150g
えび(殻つき・無頭)　4尾
余り野菜(玉ねぎ、ピーマン、にんじんなど)　適量
パン粉　40g
塩、こしょう　各少々
中濃ソース　大さじ2
トマトケチャップ　大さじ1
マヨネーズ、トマトケチャップ　各大さじ1
●油

作り方

1　2種類のソースを作る。小さめの器に中濃ソースとケチャップ、マヨネーズとケチャップをそれぞれ入れて混ぜ合わせる。

2　フライパンに油大さじ1を熱してパン粉を入れて炒る。弱めの中火、または中火で濃いきつね色になるまで炒って器に盛る。

3　豚肉は適当な大きさに切って竹串に刺す。えびは殻と背ワタを除いて串に刺す。野菜はそれぞれ火の通りやすい大きさに切って串に刺す。

4　フライパンに油少々を熱して3を焼く。豚肉とえびは、塩、こしょうをふってしっかりと火を通し、野菜は焦げない程度に焼く。焼けたらとり出し、器に盛る。

5　好みのソース、パン粉の順につけて食べる。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年7月11日 放送より