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名古屋めしの名脇役「朱色かまぼこ」はなぜ赤い？～大竹敏之のシン・名古屋めし

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大矢蒲鉾商店の「名古屋蒲鉾」。一般的なサイズの小板は300円。熱田区の大矢蒲鉾商店の他、オアシス21（名古屋市東区）「ピピッと！あいち」でも購入できる

大矢蒲鉾商店の「名古屋蒲鉾」。一般的なサイズの小板は300円。熱田区の大矢蒲鉾商店の他、オアシス21（名古屋市東区）「ピピッと！あいち」でも購入できる

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CBCテレビ：画像『デララバ』

朱色かまぼこは主に名古屋のうどん店のメニューに使われる。写真は「かめ壽本店」（名古屋市中区）の志の田うどん

大矢蒲鉾商店の「名古屋蒲鉾」。一般的なサイズの小板は300円。熱田区の大矢蒲鉾商店の他、オアシス21（名古屋市東区）「ピピッと！あいち」でも購入できる

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