全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！
愛知の食文化を取り入れたご当地グルメ
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！

おうちでも簡単につくれて、手軽に野菜をしっかり食べられる、あいちサラダめしを紹介します。

つくるのは「ピリ辛肉みそを彩り野菜のあいちサラダめし」です。
愛知県でも収穫量の多い、キャベツやプチトマトを使用します。
肉みそも赤みそを選ぶことで愛知らしさがアップ！
目玉焼きとコチュジャンとマヨネーズを混ぜ合わせたソース、
そしてたっぷりの野菜を彩りよく盛り付けて完成です。
卵をピリ辛の肉みそに混ぜると、マイルドに味変ができるのも楽しいですね。

是非、おうちで一度つくってみてください。

本コーナーは今回が最終回になります。
これからも「あいちサラダめし」で皆さまにもっと野菜を楽しんでいただけますと幸いです。