全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました？
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！

愛知県稲沢市で２６年続く「カフェ・サルーテ」は、こだわりオーナーが丁寧にいれてくれるコーヒーが人気のお店。

今回紹介してもらったメニューは「エスニック風おかずの、あいちサラダめし」

一見、ひき肉に見える大豆ミート。　
これにカレー粉やガラムマサラ等の４種類のスパイスで味付けし、最後に赤みそを加えたカレー風味の肉みそと、春雨のまわりを、およそ８種類の野菜が囲みます。　　

仕上げにナンプラー入りの、自家製レモン風味ドレッシングをかけていただくあいちサラダめしです。

さらに、先日行われた第６３回中日クラウンズの会場に、一宮市の「カフェ　バンヤンツリー」のキッチンカーが登場。
ライスの上にレタスやパプリカ、牛肉ミンチの肉みそ、そしてナチョスチップをトッピングしたこちらもスパイシーなお味のあいちサラダめし。
是非お店で堪能してみてください。