少しの調味料で手軽に、中華風のあえものを作りましょう。弾力のあるたことシャキシャキとしたセロリの食感を楽しめます。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

ゆでだこ　80g
セロリ　1本(100g)
(塩小さじ1/3)
もやし　1/2袋(100g)
おろししょうが　1かけ分
酢　大さじ1
塩　小さじ1/4
ごま油　大さじ2
炒り白ごま　適量
●塩

作り方

1　もやしは40秒ほど塩ゆでにして、ザルに上げる。

2　セロリは薄切りにし、塩をまぶして5分ほどおいて水気を絞る。

3　ゆでだこは薄切りにする。

4　ボウルにおろししょうが、酢、塩を混ぜて溶かし、ごま油を加えて混ぜ合わせる。

5　4のボウルにゆでだこ、セロリ、もやしを入れてよくあえる。器に盛り、炒り白ごまを散らす。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年7月10日 放送より