バターのコクと青のり粉の風味がよく、箸がすすむ一品。鶏肉と長芋にしっかりと焼き色をつけて香ばしく仕上げましょう。（講師：Kanako先生／キユーピー３分クッキング ）

材料（2人分）

鶏もも肉　1枚(300g)
長芋　170g
塩、こしょう　各適量
青のり粉　小さじ1
●塩、油、バター

作り方

1　鶏肉は筋切りをし、一口大に切る。

2　長芋は皮をむき8mm厚さの半月切りにする。

3　フライパンに油少々を熱して鶏肉を入れ、塩、こしょうをふり、両面に焼き色がつくまで焼く。

4　フライパンの油をペーパータオルで軽くふきとり、鶏肉を端に寄せてあいたところにバター15gを溶かし、長芋を入れて塩少々をふって焼く。焼き色がついたら鶏肉と炒め合わせる。青のり粉をふり入れて合わせ、器に盛る。

CBCテレビ「キユーピー３分クッキング」 2025年5月26日 放送より