カリフラワー米とワイルドライスの体が喜ぶサラダめし

2019年10月31日(木)放送

全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました?
だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』!
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ
『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう!

数々の名店で腕をふるってきたシェフが、4月にオープンした「ルミエールアキラ」。
こだわりフレンチレストランの『あいちサラダめし』は…
『カリフラワー米とワイルドライスの体が喜ぶサラダめし』です。

くりぬいたトマトの器に、
主食の代わりとなるワイルドライス、カリフラワー米などをよそいます。
八丁味噌で仕上げたボロネーゼ風肉味噌や
大ぶりで濃厚な黄身が特徴の岡崎おうはんの卵を使った目玉焼き。
トマトとの相性も抜群です!

そしてヨーグルトの酸味とディジョンマスタードを足したマヨネーズも特徴。
すごく爽やかなソースに仕上がっています。

ヘルシーな上にうまみたっぷり!
本格フレンチと融合した『あいちサラダめし』です!

あいちみんなのサラダプロジェクト

この記事をシェアする

チャント!

身近な生活情報から芸能、どこよりも詳しい天気情報などなど、東海3県にとことん寄り添う新しい報道・情報番組。毎週月~金曜 午後3:49~放送。

HP

公式SNS

CBCテレビのメルマガに登録する

あなたとCBCテレビをつなぐメールマガジン「CBC Members(CBCメンバーズ)」

あなたにオススメ

RECOMMENDATION

エンタメ

ENTERTAINMENT

スポーツ

SPORTS

グルメ

GOURMET

生活

LIFE