CBCテレビ：画像「デララバ」名古屋を代表する調味料といえば「味噌」。味噌煮込みうどんや味噌おでんなど、見た目の色からは想像できないほどマイルドでコクのある味わいは、食べてみなければ分からない奥...

名古屋のディープな飲み屋街として知られる今池。台湾ラーメンの元祖とされる味仙の本店や昔ながらの中華料理店や居酒屋が立ち並ぶこのエリアは食とお酒を楽しむのにうってつけの街。今回は今池に新しくオープ...

名古屋屈指の居酒屋チェーンである「世界の山ちゃん」。同店といえばビールや日本酒、焼酎などのお酒との相性抜群の「幻の手羽先」が有名ですよね。今回は世界の山ちゃんの店名に込められた意外な由来や手羽先...

名古屋めしの代表格「山本屋本店」の知られざる驚きの情報をお届けします。味噌煮込うどんの誕生秘話、硬い麺に隠された秘密、そして、2000人に1人しか注文しない幻のメニューまで厳選した情報を3つ公開...

名古屋の台所として古くから新鮮な魚介を取り扱う「柳橋中央市場」。場内の飲食店ももちろん美味しいところばかりなのですが、市場周辺も魅力的なお店が立ち並ぶ有名なグルメエリアとしても知られています。今...

名古屋めしのひとつとして知られている「鉄板スパゲッティ」。名古屋の喫茶店が６０年以上前にナポリタンと鉄板をコラボさせ誕生。その歴史と由来をひも解きます。 1957年創業　移転後も愛され続ける喫茶...

名古屋名物の代表格である「ひつまぶし」。その発祥とされているのが「あつた蓬莱軒」。全国的にも有名な同店ですが、ただ美味しいだけではなく平日土日問わず多くの人が列をなすのはそれなりの理由があるはず...

名古屋に住む人ならば一度は口にしたことがあるであろう「スガキヤラーメン」。老若男女問わず愛される名古屋が誇るファストフード。お手頃な価格帯と気軽に入れるポップな外観、そして可愛らしいマスコットキ...

JR、名鉄、名古屋市営地下鉄が乗り入れる、市内では名古屋駅の次に大きなターミナル駅である金山駅。日々たくさんの人が行き交うこのエリアには美味しい飲食店がたくさんあります。今回は駅直結の商業施設「...

グランドメニューとは別に、年に数回期間限定メニューを展開する「コメダ珈琲店」。今回は9月6日から10月初旬頃までの期間限定で販売されている「月見祭」メニューのひとつをいただいてきたので、定番メニ...

小倉トーストの浸透やモーニング文化とともに普及した東海地区の喫茶店文化。しかしコロナウイルスの蔓延や昨今の物価上昇の影響により、営業を続けられなくなり廃業してしまう喫茶店も増えているという。そん...

2000年代に入り、新たに名古屋めしの仲間入りを果たした「台湾まぜそば」。その生みの親である「麺屋はなび」の総大将である新山直人氏による新たな業態の町中華が今池に誕生したのはつい最近のこと。 そ...

数ある名古屋めしの中でも歴史が深い「きしめん」。中には創業100年近くの歴史を持つ超老舗店もあるほど、地元に親しまれ続けています。今回はその歴史深いきしめんの味を守りつつも新たな視点から創作され...

爆笑問題・太田光さんが34年ぶりにCBCで名古屋ロケ。石井亮次アナウンサーと共に名古屋の定番を学ぶバラエティ『イチから名古屋』で、台湾ラーメン発祥の店「味仙」の魅力を探りました！全119品から選...