材料（2人分）
| かつお (刺身用・切り身) | 120g |
|---|---|
| 酒、みりん | 各大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| トマト | 1/2個(100g) |
| アボカド | 1/2個(70g) |
| 貝割れ菜 | 1/2パック(40g) |
| 炒り白ごま、 リーフレタス | 各適量 |
| ソース | |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
作り方
- 1
- 耐熱容器に酒とみりんを入れ、電子レンジ(600W)に1分30秒かけて煮きる。しょうゆを合わせてバットに入れて冷ます。
- 2
- 1のバットにかつおを並べ入れ、冷蔵庫に入れて、15分漬けたら返し、さらに15分漬ける。
- 3
- トマト、アボカドはかつおと同じ枚数の薄切りにする。貝割れ菜は根元を落とす。
- 4
- 器にトマト、アボカド、汁気をペーパータオルで押さえたかつお、貝割れ菜を盛り、かつおに炒り白ごまをふる。
- 5
- マヨネーズ、レモン汁を合わせてソースを作る。リーフレタスとともに4に添える。リーフレタスでかつおと野菜を巻き、ソースをつけて食べる。