材料（2人分）
| まぐろ (刺身用・赤身) | 1さく(120g) |
|---|---|
| (塩二つまみ) | |
| アボカド | 1個 |
| 玉ねぎの みじん切り | 大さじ1 |
| パクチー | 適量 |
| ソース | |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| レモン汁、 オリーブ油 | 各小さじ1 |
| おろし にんにく | 少々 |
| タバスコ | 適量 |
| ●油 | |
作り方
- 1
- まぐろは表面に塩をふって冷蔵庫で10分ほどおき、出てきた水気を押さえる。
- 2
- フライパンに油少々を熱して1を入れ、表面の色が変わる程度に全面を焼きつける。
- 3
- ソースの材料を混ぜ合わせる。
- 4
- アボカドは縦半分に切って種と皮を除いて薄切りにする。2も薄切りにする。
- 5
- 器に4を並べる。水にさらして絞った玉ねぎのみじん切りを散らし、ざく切りにしたパクチーをのせてソースをかける。