新米をっ! 2018年12月5日 10:35 木曽三川の恵みと日頃のお手間の結晶、新米です! 今年も大切な新米をいただきました。 瑞穂市で美濃の『はつしも』を手掛けてらっしゃるご一家からです。 やや粒が大きくて、白米にすると、少し飴色がかり、光沢。 とにかく、お茶碗の中での見栄えがすばらし。 それと、めちゃくちゃ美しい瞬間があります。 コイン精米機でのひとコマです。 精米されて降ってくるかのようなこのヒラヒラな舞い。 美しく、ありがたやあ~って感じです。 食べることしかできないオトコですが、 今年も大盛りで、いただきます! 宮部和裕