過去の放送

2010年2月19日の放送　今週は日本列島ウマイものスペシャル　第三弾！

伊方町のブランドサバ「岬（はな）サバ」。「風の町」として知られる伊方町。サバ漁に風は大敵だそうです。

サバ料理
■三崎漁師物語　三崎本店
愛媛県西宇和郡伊方町串195
ＴＥＬ　０８９４－５６－０８６０

「岬(はな)さば」販売
■三崎漁業協同組合
愛媛県西宇和郡伊方町串19
ＴＥＬ　０８９４－５６－０１１１

「赤くて、丸くて、大きくて、うまい」の頭文字をとった、福岡県生まれの「博多あまおう」。
寒暖差がある、今が一番美味しいそうです。

ワカメの本格的な収穫を前に味わうことができる「早採りワカメ」。塩漬けしないで生で食すことができます。

早採りワカメ問合せ先
■重茂(おもえ)漁業協同組合
ＴＥＬ　０１９３－６８－２３０１

ナマコの卵巣から作った「クチコ」は高級珍味。