(放送日1月23日)
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リボン大根のマスタードサラダ (放送日1月23日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | 大根は皮をむいて、ピーラーで食べやすい長さのリボン状にする。塩をまぶし、5分ほどおいて水気を絞る。 |
| 2 | 紫玉ねぎは薄切りにし、布巾に包んで水の中でもみ洗いし、水気を絞る。 |
| 3 | ベビーリーフは冷水につけ、シャキッとしたら水気を切る。 |
| 4 | ベーコンはペーパーなどに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで2分ほど加熱し、冷めたら1cm角に切る。 |
| 5 | キユーピーハーフとあらびきマスタード、こしょうを混ぜ、大根と紫玉ねぎを和えて器に盛る。ベビーリーフとベーコンを添える。 |
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ピーラーを使い薄く切る | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
