(放送日7月9日)
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豚もやしとパプリカのナンプラー炒め (放送日7月9日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 豚肉は細切りにして塩、こしょうをふる。パプリカは種を取って細切りにする。もやしは水につけておく。 |
| 2 | 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに油と種を取った赤唐辛子を入れて中火で熱し、色が変わってきたら豚肉を炒める。 |
| 4 | 肉にほぼ火が通ったらパプリカを加えて1分ほど炒め、合わせ調味料と水気を切ったもやしを加えて強火でさっと炒め、ごま油を回し入れれる。 |
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もやしは最後に加える | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
