ミックスピザ
（放送日8月24日）
講師 宮本和秀先生
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ミックスピザ |
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講師 宮本和秀先生 |
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| 1 | ボールにAの湯とドライイーストを入れて混ぜ、塩と砂糖を加える。 |
| 2 | (1)に薄力粉と強力粉を加え混ぜ、手でよく練ってなめらかな生地にする。 |
| 3 | ボールに薄く油を塗って(2)を入れ、ラップをかぶせて20分くらいおき、発酵させる。 |
| 4 | (3)を2等分して丸め、皿にのせてラップをかけ、冷蔵庫で1時間くらい冷やす。 |
| 5 | トマトソースは煮つめる。 |
| 6 | ハムとベーコンは1cm幅に切り、ピーマンは輪切り、玉ねぎは薄切りにして炒める。 |
| 7 | (4)をめん棒で薄く丸くのばし、天板にのせて(5)を塗り、(6)、ツナ、コーン、マッシュルーム、チーズを散らす。同様にもう1枚作る。 |
| 8 | (7)を180度のオーブンに入れ、7分ほど焼く。 |
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生地を冷やすと焼き上がりがパリッとする | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
