全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を 全然食べていない県だって知ってました？
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』！
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ 『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう！

地下鉄・栄駅から歩いて6分の「かいえん」は 新鮮な海の幸と日本酒が自慢のお店。
ランチタイムで頂ける、あいちサラダめしは…
海鮮タコライス風あいちサラダめしです。
ご飯の上にレタスやきゅうりなどの野菜、魚介を散りばめた、見た目も鮮やかな一品。
粉チーズやアボカドをのせ、洋風にアレンジしています。　　　　　　　　　　　　
料理をまとめるのは、チリソースとサワークリームの２種類のドレッシング。
さわやかな酸味と程良い甘みはどの食材とも相性抜群です。

地下鉄・丸の内駅から歩いて２分。
ネコとの癒しをモチーフにした、カフェ・シャトンルージュでも 「あいちサラダめし」をラインナップ。
飛騨牛を使った贅沢な肉みそとレタスやベビーリーフ、 パプリカなど野菜の食感が楽しめます。
飛騨牛と刻んだエリンギを八丁味噌で炒めた肉みそは、 うま味と濃厚な甘みを引き出します。
自家製のピクルスとフレンチドレッシングの酸味、 甘味のあるバターライスとのハーモニーがたまりません。
それぞれ、お店の個性を出した、あいちサラダめしです。