てぬキッチンさんが教える、手抜き料理特集!

世界一簡単なチーズケーキ

① ボウルに常温に戻したクリームチーズ(100g)を入れすり混ぜる。
② 生クリーム(100cc)卵(1個)砂糖(45g)ふるいにかけた薄力粉(15g)を①に加えなめらかになるまで混ぜる。
③ 耐熱容器にラップを敷いて②を流し入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分30秒ほど加熱する。
④ 粗熱をとりラップをかけ、冷蔵庫で1~2時間ほど冷やす。

レンジナポリタン

① 玉ねぎ(1/4個)は薄切り、ピーマン(1個分)は細切り、ベーコン(ハーフベーコン3枚)1cm幅に切る。
② パスタが入るサイズの深めの器に、パスタ(100g)を半分に折って交差させて入れる。その上に①を全体に広げてのせ、オリーブオイル(小さじ1)顆粉コンソメ(小さじ1)ニンニクチューブ(2cm)と水(220cc)を入れる。
③ 電子レンジ(600W)で、5分茹でパスタの場合は7~8分、7分茹でパスタの場合は10~11分加熱。
④ レンジから出し余分な水分を取り除き、③にケチャップ(大さじ2と1/2)ウスターソース(大さじ1/2)バター(5g)粉チーズ(大さじ1)を入れてパスタをほぐしながらよく混ぜる。

そのままフローズンヨーグルト

① プレーンヨーグルト(400g)の容器に砂糖(大さじ4)、牛乳(大さじ4)を入れてスプーンで混ぜ、ふたをして冷凍庫で2時間ほど冷やす。
② 冷凍庫から出して混ぜ、再び冷凍庫に入れ好みの固さになるまで冷やす。

トースターフレンチトースト

① 食パン(5枚切りの厚さ1枚)を斜めに切る。
② 食パンを並べられる大きさと深さがある器に、卵(1個)砂糖(大さじ1)牛乳(大さじ3)を入れて切るように混ぜて、しっかり染み込むように①のパンを両面浸す。
③ フライパン用のアルミホイルにのせて【※普通のアルミホイルの場合はパンがくっつかないようにバターを塗る】バター(8g)を細かくカットして全体にのせる。
④ 200度設定のトースターで10分ほど焼く。

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