八百清

住所：〒464-0850 愛知県名古屋市千種区今池1丁目15-8
TEL：052-733-2127

肉団子風豚肉巻き

【材料　2人分】
豚バラ薄切り肉…100g
（切り落としでも可）
塩こしょう…少々
プチトマト…10個
（キャンディチーズ・うずら卵でも可）
☆たれ
ケチャップ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
はちみつ…小さじ1

【作り方】
① 豚バラ薄切り肉に塩こしょうをふり､プチトマトに巻き付けて､形を整える
② フライパンに①を並べて､蓋をして加熱する
③ たれを加えて､煮絡めれば完成！

揚げないスコップコロッケ

【材料　2人分】
じゃがいも…2個
ひき肉…50g
酒…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
パン粉…10g
オリーブオイル…小さじ1

【作り方】
① じゃがいもの皮をむいて､適当な大きさに切る。
耐熱容器に入れてラップをし､レンジで4～5分加熱し､熱いうちにつぶす
② 耐熱容器にひき肉・酒・しょうゆ・みりんを入れ､レンジで1～2分加熱し､①と混ぜる。
③ パン粉にオリーブオイルをまぶし､レンジで1～2分加熱してきつね色にする
④ 容器に②を詰めて③をのせれば完成！

お花畑のポトフ

【材料　2人分】
キャベツ…2枚
大根…1/8本
にんじん…1/2本
ズッキーニ…1/2本
ベーコン(ハーフ)…5枚
ウインナー…4本
水…400ml
コンソメ…1個
カレー粉…小さじ1/4
塩こしょう…適量

【作り方】
① 大根・にんじん・ズッキーニは､ピーラーで薄くむく。ベーコンは縦半分に切る。ウインナーは3等分にする。
② 鍋に水・コンソメ・カレー粉を入れ､ちぎったキャベツを敷いた上に､くるくる巻いた野菜やベーコンを並べる。
③ ウインナーを散らし､蓋をして加熱する。
④ 沸々したら火を弱めて約5分加熱する。
⑤ 塩こしょうで味を調えれば完成！