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健康カプセル!ゲンキの時間

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冷え性対策・改善に!レンコンと卵の味噌汁!(健康カプセル!ゲンキの時間)

寒い日はお味噌汁を飲んで温まりましょう!

味噌だけでも栄養が豊富ですが組み合わせる食材によってさらに健康改善につながる、健康お味噌汁になるんです!今回は、冷え性を改善するお味噌汁の作り方!

【食材】
レンコン 1/2節
ショウガ 1片
刻みネギ 適量
卵    2個
水    2カップ
顆粒だし 2g
味噌   大さじ1と1/2

【作り方】
①レンコンは皮付きのまま、めんぼうで叩いて細かくする
ショウガはすりおろし、卵を溶いておく
②耐熱ボウルに水、レンコン、ショウガ、顆粒だしを入れて
ふんわりラップをしてレンジ(600W)で6分30秒加熱
③卵を全体に入れて再度レンジで1分加熱する
味噌をとき、器に入れ刻みネギを入れる

<出演>
医学博士・上原誉志夫
俳優・高橋健介

<料理監修>
あまこようこ

『健康カプセル!ゲンキの時間』
CBCテレビ製作/TBS系全国28局ネット 毎週日曜あさ7時

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番組情報

健康カプセル!ゲンキの時間

健康カプセル!ゲンキの時間

CBCテレビ製作/TBS系全国28局ネット
毎週日曜あさ7時30分放送

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