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カリフラワー米とワイルドライスの体が喜ぶサラダめし

全国有数の野菜の産地、愛知県。
でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました?
だから『あいち みんなのサラダプロジェクト』!
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう!

数々の名店で腕をふるってきたシェフが、4月にオープンした「ルミエールアキラ」。
こだわりフレンチレストランの『あいちサラダめし』は…
『カリフラワー米とワイルドライスの体が喜ぶサラダめし』です。

くりぬいたトマトの器に、主食の代わりとなるワイルドライス、カリフラワー米などをよそいます。
八丁味噌で仕上げたボロネーゼ風肉味噌や大ぶりで濃厚な黄身が特徴の岡崎おうはんの卵を使った目玉焼き。
トマトとの相性も抜群です!

そしてヨーグルトの酸味とディジョンマスタードを足したマヨネーズも特徴。
すごく爽やかなソースに仕上がっています。

ヘルシーな上にうまみたっぷり!
本格フレンチと融合した『あいちサラダめし』です!

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番組情報

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毎週月~金曜 午後3:49~放送

身近な生活情報から芸能、どこよりも詳しい天気情報などなど、東海3県にとことん寄り添う新しい報道・情報番組。