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おしゃれカフェのサラダめし【チャント!】

全国有数の野菜の産地、愛知県。でも、実は野菜を全然食べていない県だって知ってました?
だから、『あいち みんなのサラダプロジェクト』!
愛知の食文化を取り入れた新ご当地グルメ『あいちサラダめし』で野菜を食べましょう!

名古屋・吹上交差点、ビルの最上階にあるガーデンカフェ「ル・ジャルダン」。
開放感あふれるお庭で楽しめるあいちサラダめしは…
「お花畑をイメージしたあいちサラダめし」です。

五穀米のリゾットをカリフラワーやブロッコリーなどの野菜で彩ったお花畑のような一品。
ふんわりオムレツをトッピングも鮮やかでにんじんを軽く煮て、グラッセにしたり、カリフラワー・じゃがいもを炒めるなど素材によって調理法や味付けを変え、野菜の持ち味を活かすようにしているのがポイント。

そして、もう一つは地下鉄・矢場町駅すぐ近くの「エールカフェ」。
緑に囲まれた非日常の空間で頂けるのは、ご飯の上にチーズ。
ラディッシュ、トマトなどの野菜。さらに豚ひき肉のタコミートをアレンジした肉みそをのせたタコライス風・あいちサラダめしです。
ポイントはシーザーサラダドレッシングで爽やかさとコクをプラスしています。

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番組情報

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毎週月~金曜 午後3:49~放送

身近な生活情報から芸能、どこよりも詳しい天気情報などなど、東海3県にとことん寄り添う新しい報道・情報番組。