材料（2人分）
| マカロニ | 50g |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
| にんじん | 1/4本(40g) |
| きゅうり | 1/2本(50g) |
| うずら卵水煮 <サラダクラブ> | 1袋(6個) |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| プレーン ヨーグルト | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サニーレタス | 適量 |
| ●塩、オリーブ油、油 | |
作り方
- 1
- にんじんは4～6つ割りにし、2～3mm厚さのいちょう切りにする。
- 2
- 鍋に湯を沸かして塩少々を加え、マカロニを表示時間通りにゆでる。ゆで上がりの2分前ににんじんを加えて、マカロニと一緒に水にとる。ザルに上げて水気を押さえ、オリーブ油小さじ1をかけて合わせる。
- 3
- ベーコンは細切りにする。フライパンに油小さじ1を熱してカリッと炒めて粗熱をとる。
- 4
- きゅうりは2～3mm厚さの半月切りにする。うずら卵は横半分に切る。
- 5
- ボウルに2、ベーコン、きゅうり、うずら卵を合わせ、マヨネーズ、ヨーグルトを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 6
- 器にサニーレタスを敷いて、5を盛る。