(放送日5月15日)
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納豆と紅しょうがのはんぺんオムレツ (放送日5月15日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | はんぺんは1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。 |
| 2 | フライパンに油を熱し、玉ねぎを中火で色づくまで炒める。 |
| 3 | ボウルに卵を割り、納豆、はんぺん、紅しょうが、(2)の玉ねぎ、しょうゆ、マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。 |
| 4 | フライパンにバターを中火で溶かし、(3)を入れて箸で混ぜながら焼く。半熟状態になったら耐熱のゴムべらなどに持ち替え、フライパンの端に寄せながら木の葉型に整える。皿に盛り、飾り用の紅しょうがをのせる。 |
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卵が半熟になったらヘラなど(耐熱のもの)を使って形を整える | |||||||||||||||||||||||||
