(放送日3月1日)
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ポテトサラダ (放送日3月1日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | じゃがいもは皮をむいて2cm角に切って洗う。にんじんは2mm厚さのいちょう切りにする。 |
| 2 | 鍋に(1)と水を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして柔らかくゆでる。 |
| 3 | ザルにあけて水気を切ってボウルに入れ、ドレッシングを加え混ぜて粗熱を取る。 |
| 4 | フライパンに油小さじ1を熱し、1cm幅に切ったベーコンを加えて炒める。 |
| 5 | きゅうりは5mm厚さのいちょう切りにして、塩少々をからめてしんなりしたら水気を絞る。 |
| 6 | 玉ねぎはみじん切りにして水にさらして絞る。ゆで卵は粗く刻む。 |
| 7 | (3)にマヨネーズを加えてよく混ぜ、(4)、(5)、(6)も加え混ぜて器に盛る。 |
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じゃがいもが熱いうちにドレッシングをからめる | |||||||||||||||||||||||||
