(放送日2月8日)
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オムライス (放送日2月8日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | ハムは5mm角に切り、玉ねぎは粗いみじん切りにする。ミックスベジタブルは解凍する。 |
| 2 | ご飯とマヨネーズを混ぜる。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱し、(1)を中火で30秒ほど炒める。(2)を加えてほぐすように手早く炒め、マッシュルームとトマトケチャップを加えて全体を混ぜるように炒めて塩、こしょうで味を調える。 |
| 4 | オムライスを一人分ずつ作る。卵2個をボウルに溶きほぐす。 |
| 5 | 直径22～24cmほどのフライパンを中火にかけて油大さじ1を熱し、(4)を一度に流して手早くかき混ぜ、半熟状になったら火を止める。 |
| 6 | 卵の中央に(3)の1/4量をのせて、卵の両側を折って包む。皿に移し、ペーパータオルをかぶせて手で形を整える。残り3人分も同様に作る。 |
| 7 | トマトケチャップを絞り、パセリを添える。 |
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ご飯にマヨネーズをからめてから炒める | |||||||||||||||||||||||||||||||
