(放送日2月6日)
|
ナポリタンスパゲティ (放送日2月6日) |
|
|
||
| 講師 宮本和秀先生 | ||
 |
 |
|
 |
|
| 1 | ソーセージは斜めに切り込みを入れて2つに切る。玉ねぎは薄切り、ピーマンは5mm幅の輪切り、しめじは石づきを取ってほぐす。 |
| 2 | 沸騰した湯に塩適量を入れてスパゲティをゆでる。ザルにあけて水洗いし、水気を切る。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱し、(1)と種を取った赤唐辛子を中火で1分ほど炒め、塩、こしょう各少々を加えて皿に取り出す。 |
| 4 | (3)のフライパンに油大さじ1を足して中火にし、(2)と刻んだ洋風スープの素、トマトケチャップ、しょうゆを混ぜながら炒める。 |
| 5 | (3)とマッシュルームを加えて中火でひと炒めして、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、好みで粉チーズをふる。 |
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||
|
スパゲティをゆでたら洗ってヌメリを取る | |||||||||||||||||||||||||||||||||
