レシピ きゅうりとザーサイの塩昆布炒め
(放送日6月21日)
講師 宮本和秀先生
出来上り 160621_phot
きゅうりを加えたら炒め過ぎないようにします。
   
   
エネルギー
62Kcal
たんぱく質
3.6g
脂質
3.4g
塩分 1.7g
 
作り方
1 きゅうりは縦半分に切って3~4mm厚さの斜め切りにする。
2 ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。
3 もやしは洗って水気をしっかり切る。
4 フライパンにごま油を熱し、ちくわ、もやし、ザーサイを強火でさっと炒める。
5 (4)にきゅうりと粗く刻んだ塩昆布を加えて中火でひと炒めし、しょうゆ少々を加え混ぜる。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
きゅうり 2本(200g)
ちくわ 2本(60g)
もやし 1/2袋(100g)
ザーサイ(味つき) 50g
塩昆布(細切り) 10g
ごま油 大さじ1
しょうゆ
きゅうりを加えた後はさっと炒める