きゅうりとザーサイの塩昆布炒め (放送日6月21日) |
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講師 宮本和秀先生 |
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1 | きゅうりは縦半分に切って3~4mm厚さの斜め切りにする。 |
2 | ちくわは縦半分に切って斜め薄切りにする。 |
3 | もやしは洗って水気をしっかり切る。 |
4 | フライパンにごま油を熱し、ちくわ、もやし、ザーサイを強火でさっと炒める。 |
5 | (4)にきゅうりと粗く刻んだ塩昆布を加えて中火でひと炒めし、しょうゆ少々を加え混ぜる。 |
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きゅうりを加えた後はさっと炒める |