(放送日3月12日)
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青のりとごまの和風ミートローフ (放送日3月12日) |
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| 講師 まき まさ美先生 | ||
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| 1 | ひき肉は半分をザルに軽く広げ、熱湯をかけて水気をふく。 |
| 2 | ボウルに残りのひき肉、A、溶き卵の2/3量、パン粉を入れてよく練り混ぜ、(1)のひき肉も加えてさらに混ぜる。 |
| 3 | 天板にアルミホイルを敷いて油を塗り、肉だねを13×20cmほどに広げて平らにならす。上に残りの溶き卵を塗って白ごまをふる。 |
| 4 | 予熱したオーブントースターで9分焼き、そのまま庫内に5分ほどおいて火を通す。中心を竹串で刺し、肉だねがついてこなければよい。 |
| 5 | 取り出して食べやすく切る。 |
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ひき肉の半分に熱湯をかける | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
