(放送日3月1日)
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牛肉とねぎの炒めもの わさび風味 (放送日3月1日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 牛肉は5cm幅に切る。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 |
| 2 | 合わせ調味料を混ぜる。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を強火で炒め、色が変わってきたら取り出す。 |
| 4 | (3)のフライパンに油大さじ1を足し、長ねぎをしんなりするまで炒める。牛肉を戻し、合わせ調味料を加えて炒め合わせ、火を止めて練りわさびを加え、さっとからめて器に盛る。 |
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わさびは火を止めてから加えてさっとからめる | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
