(放送日8月5日)
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オクラとベビーほたての煮もの (放送日8月5日) |
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| 講師 宮本和秀先生 | ||
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| 1 | 玉ねぎは薄切りにする。ベビーほたてはしょうゆ小さじ1をからめ、かたくり粉大さじ1をまぶす。 |
| 2 | 長いもは皮をむいて2cm厚さの半月切りにする。 |
| 3 | 鍋にごま油大さじ1を熱し、(1)を中火で炒めて玉ねぎに色がついたらAと長いもを加えて10分ほど煮る。 |
| 4 | オクラは沸騰湯に塩少々を入れて2分ほどゆでて水に取り、半分に切る。 |
| 5 | (3)にオクラを加えてひと煮し、器に盛る。 |
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ベビーホタテは醤油で下味をつける | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
